Resto. La Dinette, un festival de petits plats gourmands
Soumis par Ajax le mer, 11/01/2012 - 14:10
Ce restaurant ouvert récemment au centre commercial Le Totem (peu après la sortie de Saly sur la route vers Ngaparou) offre une formule inédite. Il n'y a pas vraiment d'entrées ni de plats de résistance. La carte est constituée de plats originaux servis en quantité réduite mais suffisante. Vous voulez goûter une crème brûlée au saumon ? Un tartare de capitaine ? Une tarte tatin de champignons ? Prenez les trois ! Les prix sont raisonnables. Par exemple, le délicieux gratin de blettes au lard en caquelon est à 2.000 F.
J'ai choisi des plats piégeux à cause des viandes. Tout d'abord, un curry d'agneau. En effet, ici au Sénégal, cette viande est souvent ferme et crisse parfois sous la dent. La sauce au curry était parfaite et l'agneau correctement moelleux. Ensuite, l'escalope de veau panée à la confiture de piment m'a ravi. Pareil: avoir du vrai veau est difficile; il peut devenir dur comme du bois à la cuisson. Et là, il était tendre, savoureux et bien servi; la chapelure était bien gratinée sans être grasse et la confiture de piment (coupelle minuscule) avait une saveur vraiment originale. Par ailleurs, il faut dire que la garniture (riz, haricots rouges, etc) tient plus de la décoration que du calage d'estomac.
Voici la carte proposée récemment.
La carte des desserts est courte mais tout aussi intéressante. Le café avec ses mignardises raffinées à 2.500 f est déjà tout un bonheur.
Vous l'avez vu, les prix sont comme les assiettes : pas très gros. Ils vont de 2 à 3000 fr le plat. Mes deux plats accompagnés d'une Flag ont coûté 7.000 Fr. L'addition totale reste raisonnable si on fait attention aux vins. En effet, ce qui est regrettable, c'est qu'il n'y a pas de vin bon marché. Les prix démarrent à 7.000 F pour une bouteille de guérouane.
Le service est attentif et les clients semblent rapidement devenir des amis habitués.
Vous l'avez compris, j'ai fait cet article car j'ai eu un coup de cœur (Et pour une fois que je parle de quelque chose qui vous intéresse et que je dis du bien...) Allez donc découvrir ces petits plats aux saveurs délicieuses.Tél: 00221/339573884 ou 00221/77127143
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La Dinette Goumande - Tél: 00221- 339573884 ou 00221- 771271431
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Resto Au Coin Gourmand
Je vois que tu as mangé à la Dinette.C'est vrai que c'est pas mal mais je te conseille de venir et faire de la pub pour le restaurant au Coin Gourmand à la Somone.On y mange vraiment bien et c'est copieux, moi j'y vais régulièrement et j'envoi du monde.On viens y mangé de Saly et même de plus loin.Les patrons Binette et Bruno sont super sympas.L'ambiance est chaleureuse.Le resto à été rénové entièrement il n'y a pas longtemps, ils ont une super carte et tous les lundis il y a une soirée orchestre.D'aprés tout le monde c'est l'un des meilleurs retaurant de la petite côte.
Restos. (et Dolce Vita)
Tu sais Pascal, je ne fais pas "de la pub". J'ai des coups de cœur ou je donne des coups de gueule selon mon humeur*. Je garde mon indépendance. J'irais volontiers tester un jour celui que tu indiques et dont tu as déjà parlé ici. Ce sont de nouveaux patrons ? Depuis quand ?
Et que font-ils comme cuisine ? Quelles spécialités ? As tu des exemples de prix ? Bref... donne nous envie d'y aller !
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* [Coup de gueule comme pour le Dolce Vita qui d'ailleurs vient de fermer après 18 ans d'existence dont 5 ans de chute libre].
Pour information ce sont les
Pour information ce sont les mêmes patrons depuis 6 ans ils avaient Jean Pierre (le chinois) comme cuisinier. Ils font de la cuisine européenne et un peu d'asiatique. Ils font également des plats du terroir ex magret de canard entier à 7500 fcfa, assiette landaise, tatin de magret, et pleins d'autres plats tout aussi bons. Ils ont une trés belle carte. Les prix sont tout à fait corrects et c'est copieux.
Le restaurant est ouvert que le soir sauf le week end où ils sont ouvert midi et soir et c'est fermé le jeudi.