Un Sénégalais à l'honneur à Paris
Soumis par Visiteur le dim, 28/03/2010 - 22:37
Djibril BODIAN CHEF BOULANGER Rue des Abesses 75018 PARIS
C'est un Sénégalais boulanger à PARIS qui vient de remporter le TROPHÉE DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE PAIN DE PARIS organisé par la VILLE DE PARIS
C'est dans le 18 ième arrondissement que ce courreur du trophée (il à été plusieurs fois 3ième et quatrième du concours) à atteint son objectif devant 163 compétiteurs patrons de boulangeries pour la plupart .
Il aura de ce fait le privilège d'être fournisseur de l'ÉLYSÉE durant un an
Beau parcours pour ce travailleur immigré qui n'a pas choisit le boulot ni la ville la plus facile popur s'intégrer et réussir.
Il mérite d'être cité,
- 's blog
- Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
Autres articles sur le même thème
- Gag. La Grèce est le "Sénégal" de l'Europe
- Grèves. Plus d'essence ni de kérosène
- Autoroute. Dakar>Ndiass>Mbour ouverte en 2014
- Budget 2012. Moi d'abord, les amis ensuite.
- Tabaski. Wade fait un cadeau avec l'argent des autres
- Biocarburants. Manger ou conduire, il faut choisir.
- Gag. Tous les moyens sont bons pour les Chinois
- Nouvelle taxe téléphonique. Pan dans la gueule.
- De l'or noir au Sénégal !
- Wikileaks. Karim voulait blanchir 2.300 milliards de Fcfa
Podium
Tak tourne assez le couteau là où ça fait mal pour que l'on puisse aussi valoriser les bonnes nouvelles ! Merci passagerdularge pour cette info. Voici un article un peu plus complet.
------------
Source : culturefemme.com
Djibril Bodian, 33 ans, est le lauréat 2010 du grand prix de la meilleure baguette de la capitale française. D’origine sénégalaise, le chef boulanger Djibril Bodian travaille au Grenier à Pain Abbesses, une boulangerie du 18e arrondissement parisien. Le lauréat a reçu un prix de 4.000 euros, et la boulangerie Propriété du couple Michel Galloyer/Anne-Marie Guillard, qui possède une vingtaine de boulangeries dans la capitale fournira l’Elysée pendant un an.
"Je suis 100 % français !"
Djibril Bodian, qui a confié être tombé dans la boulangerie en suivant les traces de son père, a grandi en Seine-Saint-Denis. Il est titulaire d’un CAP Boulanger et d’un Cap Pâtissier obtenus au CFA de Pantin (93). Sur le site France24, on peut lire au sujet de Djibril Bodian :
"Son père, boulanger lui aussi, a quitté le Sénégal pour la France en 1981. Deux ans plus tard, sa famille le rejoignait à Saint-Denis, en banlieue parisienne. Djibril avait alors 6 ans. ’Mais je suis 100 % français !’, précise-t-il, devançant la question sur ses origines africaines. D’ailleurs, intervient avec humour Claudine, la cinquantaine, en charge des sandwiches de la boulangerie, ’son plat préféré, c’est un poulet rôti avec du gratin dauphinois !’"
Le grand prix de la meilleure baguette de Paris est attribué depuis 1994 par un jury de gastronomes et fait inédit cette année, de cinq particuliers choisis sur Internet. Pour l’édition 2010, ils étaient 163 boulangers à concourir cette année. Parmi les dix premiers du classement du grand prix de la meilleure baguette de Paris 2010 :
1/ Le Grenier à pain (boulangerie de Michel Galloyer/Anne-Marie Guillard, 38, rue des Abbesses, Paris 18) 2/ Daniel Pouphary (28 rue Monge, Paris 5) 3/ Macaron’s café (Dominique Saibron, 77, av. du Gal Leclerc, Paris 14) 4/ Yves Desgranges (6, rue de Passy, Paris 16) 5/ Philippe Gosselin (258, bld St Germain, Paris 7) 6/ Xavier Doue (163, av. de Versailles, Paris 16) 7/ Jocelyn Lohezic (143, rue de Courcelles, Paris 17) 8/ La Boulangerie d’Isa (Isabel GAVETA, 127, rue de Charenton, Paris 12) 9/ Mohamed Zerzour (50, rue de l’Amiral Roussin, Paris 15) 10/ Mohamed Zerzour (324, rue Lecourbe, Paris 15)
Photo : DR/France 24
Bravo
BRAVO à Djibril. Il peut être fier d'avoir eu ce prix..
Ca fait plaisir de voir un sénégalais en arriver là...
